Kategoria: Pasty i smarowidła

rhubarbcurdmini

Rhubarb curd z kardamonem

Rabarbar, rabarbar, wszędzie rabarbar. W większości sklepów, na straganach, na blogach kulinarnych, gdzie nie spojrzeć w maju jest wszędzie. I ja nie będę gorsza. Ostatnio przeglądając sobie leniwie różne, przypadkowo napotkane blogi trafiłam na rabarbarowy curd, który bardzo mnie zaintrygował. Po wprowadzeniu małych zmian, z czego głównie jest to dodatek kardamonu, wzorując się na tym…




pasztetmini

Wegetariański pasztet z kaszy jaglanej i warzyw

Po dość długiej przerwie w udostępnianiu przepisów powracam z bardzo wdzięcznym, uniwersalnym produktem jakim jest kasza jaglana. Od dłuższego czasu jestem wielką fanką tej kaszy, bo można z niej zrobić dosłownie wszystko. Pasuje do dań wytrawnych, ale sprawdzi się również idealnie w deserach. Poza tym bardzo korzystnie wpływa na zdrowie, co stanowi bardzo dużą zaletę….




miniii

Brusek wiosenny

Brusek to charakterystyczny, nazwałabym to – rodzaj twarożku, o rzadkiej konsystencji. W odróżnieniu od zwykłego sera twarogowego nie wymaga dodatku śmietany. Jego nazwa prawdopodobnie powstała od miejsca, w którym jest produkowany, bardzo popularny w Łodzi. W mojej wersji – wiosennej, z dodatkiem pysznych nowalijek. Wspaniale smakuje jedzony sam, ale również z pieczywem.  Składniki:  1 opakowanie…




pastajajecznamini

Pasta jajeczna z majerankiem

Pasta jajeczna jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych i najczęściej serwowanych past. Przygotowana na bazie jajek, zwykle z dużą ilością szczypiorku, na stole prezentuje się całkiem nieźle i przede wszystkim jest smaczna. Postanowiłam jednak trochę zmienić tą typowa pastę, poprzez zastosowanie nieco innych dodatków.  Składniki: 5 jajek 2 łyżeczki kurkumy 3 szczypty curry 1,5 łyżeczki…




minifas

Pasta z czerwonej fasoli

Ostatnimi czasy jest „bum” na zdrowe jedzenie, więc poniekąd postanowiłam przyłączyć się do tego trendu i przygotowałam ciekawą w smaku, pikantną pastę z czerwonej fasoli, z wyczuwalnym aromatem świeżej kolendry. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, właściwie jedynym żmudnym zadaniem jest tutaj miksowanie fasoli, która stawia niewielkie opory. Tak przygotowaną pastę można podawać do pieczywa,…