Dzisiejszą bohaterką przepisu będzie czerwona (modra) kapusta, obok białej kapusty równie popularna odmiana o nietypowym, ładnym zabarwieniu.  Swój niecodzienny, fioletowo-czerwony kolor, zawdzięcza przede wszystkim antocyjanom, mającym właściwości przeciwzapalne, ochronne oraz antynowotworowe. Zawiera spore ilości witamin, jak choćby z grupy B oraz witaminę C. Poza tym podobnie jak kapusta biała, jest bogata w szereg mikro i…