Tagi: surówka

miniatura

Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

Dzisiejszą bohaterką przepisu będzie czerwona (modra) kapusta, obok białej kapusty równie popularna odmiana o nietypowym, ładnym zabarwieniu.  Swój niecodzienny, fioletowo-czerwony kolor, zawdzięcza przede wszystkim antocyjanom, mającym właściwości przeciwzapalne, ochronne oraz antynowotworowe. Zawiera spore ilości witamin, jak choćby z grupy B oraz witaminę C. Poza tym podobnie jak kapusta biała, jest bogata w szereg mikro i…




surówkakap1mini

Surówka z kiszonej kapusty

Dziś u mnie w domu na obiad mama przygotowuje rybę, a co za tym idzie, na stole nie może zabraknąć własnoręcznie przygotowanej surówki z kiszonej kapusty. Dla mnie, jest ona nieodłącznym elementem takiego obiadu, bardzo dobrze komponuje się ze smażonym filetem. W smaku kwaśno-słodko-pikantna z dodatkiem marchwi. Bardzo prosta, a zarazem smaczna i na pewno…